Galletas duras
Ingredientes:
- Harina
- 3 huevos
- Manteca
- Azúcar
Preparación:
- Se amasa una libra de harina, tres huevos, medio cuarterón de manteca y media libra de azúcar moreno.
- Se estira la masa hasta que quede del grueso de un duro, se cortan las galletas, se pintan con huevo y se meten en el horno hasta que se doren.
Conocer Asturias
«Otro plato icónico de Asturias es la fabada asturiana, considerada por muchos como el plato nacional de España. Esta deliciosa y contundente fabada es un guiso tradicional hecho a base de fabes (judías blancas) de la variedad "granja asturiana" y acompañada de diferentes tipos de embutidos, como el chorizo y la morcilla. La fabada se cocina a fuego lento durante horas, lo que permite que los sabores se mezclen y se intensifiquen, creando un plato rico y reconfortante.»