Galletas económicas
Ingredientes:
- Harina
- Azúcar
- 4 huevos
- Ralladuras de una corteza de limón
- Azúcar
Preparación:
- Se hace una masa con media libra de harina, media de azúcar, cuatro huevos y las ralladuras de una corteza de un limón; cuando la masa tiene buena liga se forman bolas poco más grandes que una nuez, aplastándolas y poniéndolas en latas, agujereándolas por el medio con el dedo y llevándolas al horno.
- Al salir bien doradas se espolvorean de azúcar y se dejan enfriar.
- Estas galletas se conservan mucho tiempo teniéndolas cerradas en cajas de hojalata o tarros de cristal.
Conocer Asturias
«El Conjunto Monumental de Santa María del Naranco: Situado en las afueras de Oviedo, este conjunto arquitectónico del siglo IX también forma parte del arte prerrománico asturiano. Compuesto por una iglesia y un palacio, destaca por sus impresionantes detalles arquitectónicos y sus magníficas vistas panorámicas de la ciudad.»