Gallos a la sidra
Para: 4 personas
Tiempo de elaboración: 20-40 minutos
Dificultad: Baja
Calorías: 250
Ingredientes:
- gallo en filetes
- 1 cebolla
- 40 ml aceite de oliva virgen extra
- sal
- pimienta
- 25 g piñones
- orégano seco
- 1
Preparación:
- Precalentar el horno a 180º.
- Salpimentar los filetes de gallo.
- Pelar la cebolla y cortar en juliana fina.
- Estofar la cebolla en una sartén con un fondo de aceite.
- Salpimentar Agregar los piñones, el orégano, salpimentar y regar con la sidra.
- Dejar que reduzca y apartar del fuego.
- Disponer la cebolla en el fondo de una fuente para horno.
- Poner encima los filetes de gallo y hornear 10 minutos o hasta que le gallo este hecho.
- Rociar durante la cocción con los jugos que vaya soltando el pescado.
- Servir
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