Gambas al ajillo
Para: 4 personas
Tiempo de elaboración: 15 minutos
Dificultad: Baja
Ingredientes:
- ½ kg de gambas
- 3 dientes de ajo
- ½ guindilla
- 2 dl de aceite de oliva
- sal
Preparación:
- Pelar las gambas en crudo, dejando las colas enteras.
- En una cazuela de barro con el aceite caliente, poner los dientes de ajo, previamente picados; dejar que se doren.
- Añadir la guindilla cortada en rodajitas, las gambas y sal.
- Remover sin parar haciendo bailar la cazuela.
- Cocer durante aproximadamente 2 o 3 minutos, cuidando que no se quemen los ajos.
- Por último, servir las gambas bien calientes, en cazuelitas de horno individuales.
Conocer Asturias
«El Conjunto Monumental de Santa María del Naranco: Situado en las afueras de Oviedo, este conjunto arquitectónico del siglo IX también forma parte del arte prerrománico asturiano. Compuesto por una iglesia y un palacio, destaca por sus impresionantes detalles arquitectónicos y sus magníficas vistas panorámicas de la ciudad.»