Galletas Bibia
Ingredientes:
- Manteca de vaca
- 4 huevos
- Azúcar blanco molido
- Raspaduras de un limón
- Canela
- Harina
Preparación:
- Se amasan tres cuarterones de manteca de vacas con cuatro huevos.
- Se les añade media libra de azúcar blanco, molido, raspaduras de un limón y unos polvos de canela.
- Una vez batido esto se le agrega poco a poco libra y media de harina, y se amasa hasta que esté bien gramada.
- Se hacen bolas, que se colocan en un molde especial, caliente y bien untado de manteca, y se tiene sobre un fuego no muy fuerte, hasta que se doren por un lado, y enseguida se le da la vuelta, quitándolas cuando estén doradas por igual.
Conocer Asturias
«Estos son solo algunos ejemplos de los monumentos naturales que se pueden encontrar en Asturias. Cada uno de ellos ofrece una experiencia única y te sumerge en la belleza y la grandeza de la naturaleza asturiana. Si tienes la oportunidad de visitar esta región, te recomiendo que explores estos lugares y descubras por ti mismo su esplendor.»