Galletas de cacahuetes
Para: 4 personas
Tiempo de elaboración: 20-40 minutos
Dificultad: Baja
Calorías: 450
Ingredientes:
- 100 g cacahuetes salados
- 100 g mantequilla
- 2 cucharaditas café instantáneo
- 1 cucharadita agua
- 150 g harina
- 1 cucharadita levadura
- 2 pizcas canela
Preparación:
- Precalentar el horno a 180º.
- Picar los cacahuetes.
- En un recipiente amplio batir la mantequilla con el azúcar hasta este suave y ligera.
- Incorporar los cacahuetes picados.
- Disolver el café en el agua caliente y añadir a la crema de mantequilla de cacahuete.
- Tamizar la harina con la levadura, la canela e incorporar a la preparación anterior.
- Batir enérgicamente hasta unir bien todos los ingredientes.
- Engrasar una placa de horno.
- Formar bolitas con la masa y colocar en la placa dejando espacio entre cada una de ellas.
- Aplastar con un tenedor dando dándoles forma de galleta y meter a cocer en el horno de 10 minutos.
- Sacar, colocar sobre una rejilla y dejar enfriar.
- Servir.
Conocer Asturias
«Uno de los aspectos más destacados del patrimonio de Asturias es su conjunto de monumentos prerrománicos, que fueron declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1985. Estos monumentos son un testimonio excepcional del arte y la arquitectura del período de transición entre la dominación visigoda y la llegada del arte románico en España. Algunos de los ejemplos más famosos son Santa María del Naranco, San Miguel de Lillo y la iglesia de San Julián de los Prados, también conocida como Santullano.»