Espaguetis a la albahaca
Ingredientes:
- 400 g de espaguetis
- 2 dientes de ajo
- 100 g de parmesano
- 100 g de albahaca
- ¼ litro de aceite
- sal
- pimienta blanca
- 50 g de piñones
- 75 g de mantequilla
Preparación:
- Primero debes hervir los espaguetis con agua y sal.
- Después, haz una mezcla en el mortero en base a piñones, ajos, sal y pimienta.
- Hecho esto, rehoga los espaguetis en una sartén con 75 g de mantequilla, añadiendo primero el queso y después la mezcla del mortero.
Conocer Asturias
«Otro sitio a destacar en Asturias es el Paisaje Cultural de las Minas de Carbón de Asturias. Este paisaje minero es un testimonio vivo de la importancia de la industria del carbón en la región y su impacto en la sociedad y la economía. Incluye antiguas minas, poblados mineros, vías de comunicación, ferrocarriles y otros elementos que ilustran la historia minera de Asturias.»