Dips de verduras con salsa de yogur
Para: 4 personas
Tiempo de elaboración: 10-20 minutos
Dificultad: Baja
Calorías: 319
Ingredientes:
- para la crema:
- 25 g hojas de menta
- 1 cebolleta
- 1 cucharadita zumo de limón
- 1 pizca guindilla
- 2 ramitas perejil
- 3 cucharadas salsa de soja
- 300 g yogur griego
- para los bastones:
- 4 zanahorias
- 2 pepinos
- 2 pencas apio
- 100 g queso
- sal
- pimienta
- 1 pizca azúcar
Preparación:
- Lavar y picar ligeramente la menta.
- Pelar y trocear la cebolla.
- Disponer en la picadora la menta, la cebolla, la ralladora de limón, un trocito guindilla, el perejil y la salsa de soja.
- Triturar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Disponer en un recipiente amplio la mezcla anterior e incorporar el yogur, salpimentar e incorporar el azúcar, mezclar bien y reservar.
- Pelar y cortar en bastones las zanahorias, los pepinos, el apio y el queso.
- Servir la crema de yogur con las verduras
Conocer Asturias
«Monumento Natural de la Costa de los Bufones: Ubicado en la costa occidental de Asturias, este monumento es conocido por sus bufones, que son formaciones geológicas que producen espectaculares chorros de agua y vapor cuando las olas del mar chocan contra ellos.»