Dorada a la Naranja
Ingredientes:
- una dorada de 1 kg aproximadamente
- 150 g de setas frescas
- medio limón
- 3 naranjas
- 4 dl de vino blanco
- 30 g de pan rallado
- 50 g de mantequilla
- sal
- pimienta
Preparación:
- Lave los champiñones con agua corriente y séquelos.
- Córtelos en rodajitas y rocíelos con el zumo de medio limón.
- Lave las naranjas y córtelas en rodajas sin pelarlas.
- Unte una cazuela de barro con 30 g de mantequilla y ponga en ella la dorada bien limpia y lavada.
- Agregue el vino blanco, rodee el pescado con las rodajas de naranja y espolvoréelo con el pan rallado.
- Cúbralo todo con los champiñones y la mantequilla restante en pedacitos, y salpimiente al gusto.
- Cueza la preparación en el horno a 180 °C durante unos 25 minutos.
- Sirva la dorada en su recipiente de cocción.
Conocer Asturias
«Las playas de Asturias son auténticos paraísos naturales que combinan paisajes impresionantes con una tranquilidad y autenticidad difícil de encontrar en otros destinos turísticos. Ya sea para relajarse en la arena, practicar deportes acuáticos o simplemente admirar la belleza del entorno, Asturias ofrece una experiencia única para los amantes de la naturaleza y aquellos que buscan desconectar en un entorno incomparable.»