Dulce de manzana
Para: 4 personas
Tiempo de elaboración: 20-40 minutos
Dificultad: Baja
Calorías: 390
Ingredientes:
- 3 kg manzanas, preferentemente ácidas
- 2 kg azúcar
Preparación:
- 1 Paso: Las manzanas se pelan, se despepitan, se trocean y se cuecen al vapor, con el mínimo posible de agua.2º Paso: Con el azucar se obtiene el caramelo, añadiéndole un poco de agua y removiéndolo constantemente para que no se queme.3º Paso: El caramelo se mezcla con la mermelada obtenida de la cocción de las manzanas, que previamente se habrá pasado por el pasapurés.
- Esta mezcla se coloca en un molde al baño María, durante 15 minutos.
- Una vez frío, se extrae del recipiente.
Conocer Asturias
«Descenso Internacional del Sella: Es una competición de piragüismo que se celebra en el río Sella, entre las localidades de Arriondas y Ribadesella. Esta fiesta deportiva atrae a participantes y espectadores de todo el mundo. Los piragüistas recorren una distancia de 20 kilómetros, compitiendo en diferentes categorías. El evento está lleno de alegría y colorido, con fiestas, música tradicional asturiana y una gran cantidad de público animando a los participantes a lo largo del recorrido.»