Dulces de arroz y chocolate
Para: 4 personas
Tiempo de elaboración: 40-60 minutos
Dificultad: Baja
Calorías: 338
Ingredientes:
- 200 g chocolate de cobertura
- 100 g arroz
- 350 ml leche
- 3 cucharadas azúcar
- frambuesas para decorar
- cacao amargo para decorar
Preparación:
- Fundir el chocolate al baño maría.
- Untar un papel de hornear con aceite y hacer pequeños círculos de chocolate.
- Dejar solidificar en un lugar fresco y seco.
- Disponer la leche en un cazo amplio al fuego, cuando hierva incorporar el arroz y bajar el fuego.
- Dejar cocer hasta que el arroz este blando y se haya consumido casi todo la leche, incorporar el azúcar, dejar cocer sin dejar de remover hasta que la mezcla durante 10 minutos más, retirar del fuego y dejar enfriar
- Montar los pasteles de arroz con leche: disponer en el plato de presentación una lamina de chocolate, cubrir con arroz con leche y tapar con otra lamina de chocolate, arroz con leche, chocolate y terminar con arroz con leche, espolvorear con cacao amargo y coronar con una frambuesa si se desea.
Conocer Asturias
«Parque Natural de las Ubiñas-La Mesa: Situado en la zona central de Asturias, este parque natural es conocido por sus impresionantes montañas y su abundante vegetación. Es el hogar de especies emblemáticas como el oso pardo y el urogallo.»