Dulces de calabaza
Para: 4 personas
Tiempo de elaboración: 40-60 minutos
Dificultad: Media
Calorías: 200
Ingredientes:
- 190 g calabaza
- 60 g azúcar
- 20 g mantequilla
- 6 granos de cardamomo
- 4 obleas pasta brik
- 40 g mantequilla derretida
Preparación:
- Pelar y cortar en dados la calabaza, poner en un recipiente amplio con el azúcar, la mantequilla y dejar que cueza ha fuego lento hasta que este tierna.
- Abrir los granos de cardamomo y sacar las semillas.
- Retirar del fuego poner en un cuenco y triturar con un tenedor, incorporar el cardamomo y mezclar bien todo el conjunto.
- Precalentar el horno a 180º.
- Sacar la pasta brik del paquete y cortar en trozos iguales.
- Poner en el centro un poco de crema de calabaza y enrollar.
- Forrar con papel parafinado una bandeja de horno y disponer encima los pastelitos, pincelar con la mantequilla derretida.
- Hornear hasta que estén doraditos.
- Sacar del horno, dejar enfriar sobre una rejilla y servir.
Conocer Asturias
«Son varias las villas marineras que se pueden encontrar a lo largo de la costa asturiana. Cada una tiene su propio carácter y atractivo particular, pero comparten el encanto de su historia marinera, sus paisajes impresionantes y su acogedora atmósfera. Visitar estas localidades es sumergirse en la vida y la tradición pesquera de Asturias, disfrutando de su belleza natural y su deliciosa gastronomía basada en los productos frescos del mar.»