Dulces rellenos de requesón
Para: 4 personas
Tiempo de elaboración: Más de 60 minutos
Dificultad: Baja
Calorías: 450
Ingredientes:
- 250 g masa de hojaldre
- 50 g azúcar moreno
- harina
- para el relleno:
- medio limón
- 50 g nueces peladas
- 150 g requesón
- 100 g leche condensada
- 2 yemas huevo
Preparación:
- Rallar el limón y picar las nueces.
- Mezclar en un recipiente el requesón, la leche condensada y las yemas.
- Incorporar las nueces, la ralladura de limón y volver a mezclar todo el conjunto.
- Extender la masa de hojaldre en una superficie enharinada y cortar discos de masa con un molde redondo.
- Poner en el centro una porción de crema de nueces y doblar por la mitad uniendo bien los bordes para que no se abran.
- Disponer las empanadillas en una placa de horno forrada con papel parafinado.
- Espolvorear las empanadillas con azúcar moreno y hornear hasta que el hojaldre esté doradito.
- Sacar, dejar enfriar y servir
Conocer Asturias
«La fabada asturiana es un plato emblemático de la región de Asturias en el norte de España. Es una deliciosa y abundante combinación de fabas (judías blancas) con chorizo, morcilla, panceta y otros ingredientes que le dan su característico sabor y textura.»