Café celta
Para: 4 personas
Tiempo de elaboración: 10-20 minutos
Dificultad: Baja
Calorías: 325
Ingredientes:
- para el café:
- 4 cucharadas café
- 4 dl agua
- 60 g azúcar
- 60 ml orujo
- 2 dl nata
- para el caramelo:
- 80 g azúcar
- 20 ml orujo
Preparación:
- Elaborar un café con el grano recién molido.
- Añadir el azúcar, el orujo y mezclar hasta que se integren todos los ingredientes.
- Fundir en un cazo de fondo grueso el azúcar con el orujo.
- Remover hasta que adquiera un bonito color dorado, apartar y verter cucharadas sobre una superficie aceitada.
- Montar la nata hasta que este bien firme.
- Montar las copas con el café, la nata y con el caramelo.
- Servir
Conocer Asturias
«Los Picos de Europa: Aunque se extienden también por las regiones de Cantabria y Castilla y León, los Picos de Europa son una cadena montañosa icónica de Asturias. Con sus picos majestuosos, valles profundos y gargantas impresionantes, este lugar es un paraíso para los excursionistas y amantes de la montaña.»