Cake de limón
Para: 6 personas
Tiempo de elaboración: 50 minutos
Dificultad: media
Ingredientes:
- 250 g de azúcar
- 200 g de harina
- 4 huevos
- 125 g de mantequilla
- ½ paquete de levadura química
- La ralladura de 1 limón
- Unas gotas de vainilla
Preparación:
- Trabajar la harina, el azúcar, los huevos, la vainilla y la ralladura de limón hasta conseguir una masa blanquecina.
- Añadir la mantequilla derretida y mezclar hasta que quede completamente incorporada.
- Agregar la levadura en forma de lluvia y mezclar.
- Dejar reposar durante 10 a 12 horas.
- Al cabo de este tiempo, poner la mezcla en un molde de cake untado con mantequilla y espolvoreado con harina y meter al horno durante 30 minutos a 180 °C.
Conocer Asturias
«Otro plato muy popular en Asturias es el cachopo, una deliciosa preparación que combina dos filetes de ternera grandes rellenos de jamón y queso, empanados y fritos. El cachopo es un plato generoso y contundente, perfecto para compartir en familia o entre amigos. Se suele servir acompañado de patatas fritas y ensalada, y es una opción imprescindible para los amantes de la carne.»