Bacalao enseguida
Ingredientes:
- 500 gramos de bacalao
- Agua
- Aceite
- Cebolla
- Ajos
- Perejil picado
- 1 lata grande de tomates
- 1 lata pequeña de pimientos
- Pimienta
- Zumo de limón
Preparación:
- Tomad medio kilo de buen bacalao y asadlo sobre la plancha para que suelte toda la sal.
- Deshebrado ya y bien escogido lavadlo en dos o tres aguas calientes.
- Freídlo en buen aceite con cebolla, ajos y perejil picado, y cuando empieza a dorarse añadidle una lata grande de tomates y una pequeña de pimientos, hecho todo picadillo, sazonándolo con pimienta y unas gotas de zumo de limón.
Conocer Asturias
«Además de su paisaje natural, Asturias también es famosa por su rica cultura y patrimonio histórico. Puedes visitar encantadores pueblos pesqueros, como Cudillero y Lastres, donde las casas coloridas se apiñan en las colinas junto al mar. También puedes explorar ciudades como Oviedo, la capital de Asturias, con su casco antiguo histórico y su catedral impresionante.»