Albóndigas a la italiana
Ingredientes:
- Jamón
- Manteca de cerdo
- Cebolla
- Arroz
- Agua
- Harina
- Huevos
- Salsa de tomate
Preparación:
- En un recipiente y en manteca de cerdo se fríen trozos pequeños de jamón, se añade luego una buena cantidad de cebolla picada, y tan pronto haya tomado color se incorpora una cantidad regular de arroz y el agua necesaria para que éste se cueza, poniéndole así que está en disolución la sal correspondiente.
- Cuando el arroz está templado se forman con él albondiguillas, pasándolas por harina y huevo batido, se fríen luego y se sirven acompañadas de salsa de tomate.
Conocer Asturias
«Otra playa impresionante es la Playa de Gulpiyuri, que se encuentra en el municipio de Llanes. Lo curioso de esta playa es que está ubicada tierra adentro, a unos 100 metros de la costa, y se forma a partir de una serie de cuevas y pasadizos subterráneos que conectan con el mar. Es una pequeña joya escondida de arena blanca y aguas turquesas que crea un paisaje único y sorprendente.»