Albondigas de pollo con salsa de yogurt
Para: 4 personas
Tiempo de elaboración: 20-40 minutos
Dificultad: Baja
Calorías: 242
Ingredientes:
- 1 diente ajo
- 1 rama perejil
- 1 trozo cebolla
- 1 trozo pimiento rojo
- 600 g carne de pollo picada
- 3 cucharadas aceite de oliva
- 2 cucharadas salsa de soja
- 1 yogurt natural desnatado
- 2 rama menta muy picada
Preparación:
- Pelar y picar el ajo.
- el perejil.
- la cebolla y el pimiento rojo.
- Disponer la carne de pollo en un vol amplio.
- salpimentar y mezclar con las verduras anteriores.
- Precalentar el horno a 200º.
- Hacer bolitas con la carne picada y disponer sobre una bandeja de horno.
- Regar con el aceite de oliva y hornear hasta que estén ligeramente doradas y hechas por dentro.
- Retirar del horno y reservar al calor.
- Mezclar la salsa de soja con el yogurt y la menta muy picada.
- salpimentar y reservar.
- Servir las albóndigas de pollo acompañadas de la salsa de yogurt
Conocer Asturias
«Asturias también cuenta con playas de gran belleza en entornos más rurales. La Playa de Torimbia, por ejemplo, se encuentra en el concejo de Llanes y está rodeada de acantilados y vegetación exuberante. Es una playa nudista muy popular entre los amantes de la naturaleza y ofrece un ambiente tranquilo y sereno para disfrutar del sol y el mar.»