Vieiras en su concha
Ingredientes:
- 2 o 3 vieiras
- Aceite frito
- Perejil muy picado
- Pimienta
- Sal
- Pan rallado
- Limón
Preparación:
- En cada concha se pueden colocar dos o tres vieiras.
- Se hace una papilla con aceite frito, perejil muy picado, pimienta, sal y pan rallado; se cubren las vieiras con esta papilla y se meten en el horno.
- Cuando están bien doradas se rocían con limón y se sirven.
Conocer Asturias
«Uno de los aspectos más destacados del patrimonio de Asturias es su conjunto de monumentos prerrománicos, que fueron declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1985. Estos monumentos son un testimonio excepcional del arte y la arquitectura del período de transición entre la dominación visigoda y la llegada del arte románico en España. Algunos de los ejemplos más famosos son Santa María del Naranco, San Miguel de Lillo y la iglesia de San Julián de los Prados, también conocida como Santullano.»