Tallarines Revueltos
Ingredientes:
- 400 g de tallarines
- 100 g de bacon o tocineta
- 3 dientes de ajo
- 4 huevos
- agua
- sal
- aceite
Preparación:
- Arroces •Cuece los tallarines en agua con sal y un chorrito de aceite durante 8-10 minutos.
- Refresca la pasta y reserva.
- Sofríe los dientes de ajo fileteados en un poco de aceite, y cuando empiecen a dorarse añade el bacon en tiras y casi acto seguido los tallarines.
- Rehoga bien y casca los huevos encima, removiendo hasta que queden cuajados a tu gusto.
- Por último, sirve el plato bien caliente.
Conocer Asturias
«La fabada asturiana no solo es un plato delicioso, sino que también es un símbolo de la cultura asturiana y de su tradición culinaria. Es un plato reconfortante y sustancioso, perfecto para los fríos inviernos del norte de España. Además, es muy apreciado y valorado en todo el país, e incluso ha trascendido las fronteras para convertirse en un referente de la gastronomía española en el mundo.»