Tarta con crema de queso y melocotón
Para: 4 personas
Tiempo de elaboración: Más de 60 minutos
Dificultad: Baja
Calorías: 306
Ingredientes:
- 3 huevos
- 100 g azúcar
- 100 g harina
- 1 cucharadita levadura royal
- harina para untar el molde
- mantequilla para untar el molde
- 3 dl nata
- 100 g azucar
- 100 g queso mascarpone
- 200 g mermelada de melocotón
- fideos de chocolate
Preparación:
- Precalentar el horno a 180º.
- Batir los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos.
- Incorporar el harina tamizada con la levadura con movimientos envolventes hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos.
- Untar un molde con mantequilla y harina, volcar la mezcla del bizcocho y hornear de 20 a 30 minutos.Retirar del horno, dejar atemperar, desmoldar y rellenar con la mermelada de melocotón.
- Montar la nata con el azúcar y mezclar con el queso mascarpone.
- Cubrir el bizcocho con esta mezcla y decorar con fideos de chocolate.
- Servir.
Conocer Asturias
«Monumento Natural de la Playa de Gulpiyuri: Esta singular playa se encuentra tierra adentro, a unos 100 metros de la costa, y está considerada como una de las más espectaculares de Asturias. Es un fenómeno geológico único que atrae a numerosos visitantes cada año.»