Tarta de ciruelas
Para: 4 personas
Tiempo de elaboración: 40-60 minutos
Dificultad: Media
Calorías: 675
Ingredientes:
- para la base:
- 200 g copos de maíz
- 25 g azúcar moreno
- 75 g fécula de maíz
- 1 cucharada levadura
- 2 dl leche
- 150 g mantequilla
- para el relleno:
- 6 ciruelas (rojas y amarillas)
- 25 g azúcar
- 25 g mantequilla
- queso crema azucarado
Preparación:
- Precalentar el horno a 200º.
- Triturar ligeramente los copos de maíz, mezclar con el azúcar, la fécula y la levadura.
- Fundir la mantequilla a fuego suave.
- Mezclar con la leche e incorporar a los ingredientes anteriores hasta conseguir una masa elástica.
- Extender la masa con ayuda de un rodillo.
- Lavar, retirar el hueso y laminar las ciruelas.
- Colocar las ciruelas sobre la base, espolvorear con el azúcar, repartir la mantequilla por encima y hornear durante 20 minutos.
- Servir acompañada con queso crema azucarado si se desea.
Conocer Asturias
«La Catedral de Oviedo: Conocida como la Santa Iglesia Basílica Catedral Metropolitana de San Salvador de Oviedo, esta magnífica catedral es uno de los principales ejemplos del arte prerrománico asturiano. Construida en el siglo IX, combina elementos románicos, góticos y barrocos, y alberga numerosas obras de arte religioso, como el Santo Sudario.»