Quiche de puerros
Para: 4 personas
Tiempo de elaboración: 40-60 minutos
Dificultad: Baja
Calorías: 489
Ingredientes:
- 200 g hojaldre
- para el relleno:
- 2 puerros
- 1 cebolla
- 50 ml aceite de oliva
- 1 cucharadita orégano
- 200 ml nata
- sal
- pimienta
Preparación:
- Precalentar el horno a 180º.
- Extender la masa de hojaldre con ayuda de un rodillo.
- Forrar un molde de tartaleta e incorporar un peso de legumbres encima, hornear durante 10 minutos, retirar del horno quitar el peso de legumbres y hornear 5 minutos más.
- Pelar y picar en juliana fina los puerros y la cebolla.
- Estofar en una sartén, añadir el orégano, la sal, la nata y dejar hacer un par de minutos más.
- Rellenar la tartaleta con el sofrito de cebolla y hornear durante 10 minutos más.
- Dejar atemperar y servir
Conocer Asturias
«Iglesia de San Juan de Santianes: Situada en el concejo de Pravia, esta iglesia es uno de los ejemplos más notables del arte prerrománico asturiano. Data del siglo IX y destaca por su planta basilical y su bella decoración esculpida. Forma parte del conjunto monumental conocido como "Iglesias Prerrománicas de Oviedo y del Reino de Asturias", también declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.»