Palmeras saladas
Para: 4 personas
Tiempo de elaboración: 10-20 minutos
Dificultad: Baja
Calorías: 305
Ingredientes:
- 250 gr. masa de hojaldre
- 50 gr. anchoas picadas
- 50 gr. queso parmesano
- 1 huevo batido
Preparación:
- Precalentar el horno a 210º.
- Extender el hojaldre en una superficie enharinada y cortarlo en un rectangulo de 15x35 cm.
- Cubrirlo con las anchoas y el queso.
- Enrrollar los dos extremos hasta llegar al centro.
- Reservar durante 20 minutos en el frigorifico.
- (8 min + el tiempo de reposo)
- Sacar la masa y pincelarla con huevo batido.
- Con ayuda de un cuchillo afilado cortar en porciones de 1 cm.
- Forrar una bandeja con papel parafinado y distribuir en ella las palmeritas.
- (5 min.)
- Meter la bandeja en el horno y hornear las palmeritas.
- Sacarlas cuando estén doraditas y colocarlas en una rejilla.
- Servirlas frías o tibias.
- (10 min.)TRUCO: Se pueden preparar con 3 dias de antelacion.
- Se conservaran en perfecto estado si las guardas en un recipiente hermetico a temperatura ambiente.
- Tambien se pueden congelar sin hornear y luego, cuando las vayamos a utilizar hornearlas sin descongelar durante 15 minutos a 200º.
- Es muy importante que el horno haya sido precalentado con antelación para hornear los hojaldres.
- POSIBILIDAD: Puedes variar el relleno de las palmeritas según tus gustos o lo que tengas en casa en ese momento.
- Tambien quedaran muy ricas si las rellenas con pesto, jamón serrano o simplemente con hierbas aromáticas.
Conocer Asturias
«Monumento Natural del Bosque de Muniellos: Considerado uno de los bosques más importantes de Europa, el Bosque de Muniellos es un paraíso natural protegido. Está compuesto por un denso bosque de hayas y robles, y alberga una gran variedad de flora y fauna, incluyendo el oso pardo y el urogallo.»