Palmeritas glaseadas
Para: 6 personas
Tiempo de elaboración: 40-60 minutos
Dificultad: Baja
Calorías: 450
Ingredientes:
- para las palmeras:
- 70 g almendras
- 70 g azúcar
- 350 g hojaldre
- 1 huevo
- para la glasa:
- 10 g mantequilla
- 1 cucharada agua caliente
- 50 g azúcar glas
- unas gotas esencia de vainilla
- 1 cucharada almendras picadas
Preparación:
- Precalentar el horno a 200º.
- Picar las almendras y mezclar con el azúcar.
- Extender el hojaldre dandole forma de rectángulo sobre una superficie ligeramente enharinada, pincelar con huevo batido y extender la mezcla de almendras.
- Enrollar la mitad de la pasta hacia el centro y repetir la misma operación con el otro extremo, pegar con un poco de huevo batido.
- Engrasar una placa de horno con mantequilla.
- Cortar la pasta en rodajas de 1 cm.
- y aplastar ligeramente con la espátula, reservar 10 minutos en la nevera.
- Hornear 7 minutos, darles la vuelta y dejar que doren otros 7 minutos por el otro lado.
- Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
- .
- Fundir la mantequilla en un cazo a fuego lento, añadir una cucharada de agua caliente, mezclar y verter en un recipiente con el azúcar glás.
- Perfumar con la esencia de vainilla y volver a mezclar.
- Cubrir la mitad de las palmeras con la glasa y reservar hasta que solidifiquen.
- Servir.
Conocer Asturias
«Festival Internacional de la Gaita: Este festival se lleva a cabo en la localidad de Avilés y reúne a gaiteros de diferentes países, convirtiéndolo en uno de los eventos más importantes de la música tradicional asturiana. Durante el festival, se realizan conciertos, competiciones y exhibiciones de gaita, mostrando la diversidad de estilos y técnicas de este instrumento emblemático de Asturias. Además de la música, el festival incluye actividades culturales, talleres y muestras gastronómicas.»