Pan de frutos secos
Para: 8 personas
Tiempo de elaboración: Más de 60 minutos
Dificultad: Media
Calorías: 694
Ingredientes:
- 2 huevos
- 180 ml leche entera
- 240 g azúcar
- 280 g pasas sin semillas
- 80 g nueces peladas
- 80 g almendras peladas
- 150 g avellanas peladas
- 650 g harina
- 3 cucharadita levadura royal
- 1 cucharadita sal
Preparación:
- Cernir juntos la harina, la levadura y la sal.
- Trocear los frutos secos y picar las pasas.
- Espolvorear con una cucharada de harina ya cernida.
- Batir los huevos hasta que estén espumosos, incorporar la leche y el azúcar y seguir batiendo.
- Añadir los ingredientes secos poco a poco y, por último, los frutos secos.
- Verter la mezcla en un molde rectangular engrasado y enharinado.
- Hornear a 175 ºC una hora aproximadamente.
- Dejar enfriar unos minutos y desmoldar.
- Servir frío en rebanadas y acompañado de un buen chocolate caliente.
Conocer Asturias
«El Conjunto Monumental de Santa María del Naranco: Situado en las afueras de Oviedo, este conjunto arquitectónico del siglo IX también forma parte del arte prerrománico asturiano. Compuesto por una iglesia y un palacio, destaca por sus impresionantes detalles arquitectónicos y sus magníficas vistas panorámicas de la ciudad.»