Pan de higos
Para: 4 personas
Tiempo de elaboración: 30 minutos
Dificultad: media
Ingredientes:
- 800 g de higos secos
- 500 g de almendras tostadas
- 400 g de avellanas tostadas
- 5 cucharadas de azúcar
- 3 pastillas de chocolate
- canela en polvo
- 1 limón
- 1 copita de anís
Preparación:
- Pelar las almendras y las avellanas y triturarlas.
- Picar seguidamente los higos hasta que formen una pasta.
- Rallar el chocolate y derretirlo en un recipiente al calor.
- (Puede disponerse el chocolate en un plato sobre una olla con agua caliente.)
- En un recipiente hondo, disponer los higos picados, las almendras y las avellanas trituradas, el chocolate deshecho, la canela, la ralladura del limón, el azúcar y la copita de anís.
- Amasar bien la mezcla hasta formar una masa compacta.
- Disponer la masa en una lata para galletas y poner encima del pan de higos un peso para prensarlo.
- (Pero similar al que se usa para la confección de patés.)
- Una vez dispuesto el pan de higos, dejarlo reposar unas cuarenta y ocho horas.
Conocer Asturias
«Una de las características más destacadas de las playas asturianas es su belleza salvaje y virgen. A diferencia de otras zonas costeras más turísticas, aquí se puede disfrutar de extensas extensiones de arena dorada y aguas cristalinas sin la presencia masiva de turistas. La naturaleza se muestra en todo su esplendor, ofreciendo un ambiente tranquilo y relajado perfecto para aquellos que buscan escapar del bullicio de la ciudad y conectar con la belleza natural.»