Pan de nueces y chocolate
Para: 4 personas
Tiempo de elaboración: Más de 60 minutos
Dificultad: Baja
Calorías: 550
Ingredientes:
- para la masa:
- 75 g chocolate de cobertura
- 100 g mantequilla
- 150 g azúcar
- 80 g nueces
- 2 huevos
- 2 cucharadas leche
- 100 g harina
- 1 cucharada levadura
- para acompañar:
- 2 dl nata liquida
- 40 g azúcar
- 100 g frambuesas
- para decorar :
- nueces peladas
Preparación:
- Precalentar el horno a 180º.
- Fundir el chocolate en un recipiente amplio al baño maría con la mantequilla apartar del fuego.
- Añadir el azúcar y las nueces, mezclar.
- Agregar los huevos uno a uno removiendo bien e incorporar también la leche.
- Tamizar la harina con la levadura y agregar a la preparación anterior, volver a mezclar todo el conjunto de forma homogénea.
- Engrasar un molde para cake con mantequilla y verter la masa, meter en el horno y dejar que se haga durante 45 minutos aproximadamente.
- Sacar del horno y desmoldar sobre una rejilla, reservar hasta que se enfrié del todo.
- Poner la nata fría con el azúcar en un recipiente metálico y batir con unas varillas hasta que al levantarlas se formen picos.
- Presentar el bizcocho con la nata montada, las frambuesas y decorar con nueces, servir.
Conocer Asturias
«La cultura asturiana se destaca por sus festivales y celebraciones tradicionales, como el Descenso del Sella, donde miles de personas se reúnen para disfrutar de una emocionante competición de piragüismo o el Rally Princesa de Asturias que en 2023 celebra los sesenta años. Además, la región es conocida por su rica tradición culinaria, con platos típicos como la fabada asturiana (un guiso de alubias) y la sidra, una bebida muy popular en Asturias.»