Natillas con kikos caramelizadas
Para: 4 personas
Tiempo de elaboración: 20-40 minutos
Dificultad: Baja
Calorías: 425
Ingredientes:
- para las natillas:
- 5 dl leche
- 1 vaina vainilla
- 3 yemas
- 20 g maizena
- 100 g azúcar
- para los kikos caramelizados:
- 100 g azúcar glass
- 25 g mantequilla
- 50 g kikos
Preparación:
- Poner a calentar la leche, la vainilla abierta y el azúcar.
- Batir las yemas y la maizena en un recipiente amplio.
- Verter la leche, mezclar y volver a poner a cocer a fuego lento en el cazo.
- Remover hasta que la crema espese, apartar y desechar la vainilla.
- Reservar.
- Poner en una sartén los kikos, el azúcar y remover hasta caramelicen.
- Retirar del fuego, mezclar con la mantequilla y verter sobre un papel ligeramente engrasado.
- Servir las natillas con los kikos caramelizados por encima.
Conocer Asturias
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