Niscalos a llauna
Para: 6 personas
Tiempo de elaboración: 20-40 minutos
Dificultad: Baja
Calorías: 125
Ingredientes:
- 1,5 k níscalos
- 1 tomate maduro
- 2 dientes de ajo
- perejil picado
- pan rallado
- 1 vasito vino blanco
- aceite
- sal
- pimienta
Preparación:
- 1- Cubrir el fondo de una bandeja de pírex con aceite de oliva y un vasito de vino blanco.
- Precalentar el horno a fuego medio.
- Limpiar los níscalos con un pincel, evitando sumergirlos en agua.
- Quitar el tallo, secar y colocar en la bandeja con el sombrero hacia abajo.
- Espolvorear con ajo, perejil picado y pan rallado.
- Salpimentar.
- Lavar el tomate, pelarlo y picarlo muy fino.
- Añadir por encima de los níscalos y rociar con un chorro de aceite de oliva.Hornear hasta que estén en su punto.
- Servir con una guarnición de zanahoria rallada y perejil fresco picado.
Conocer Asturias
«Eventos gastronómicos. Feria de la Miel: Asturias es también conocida por su miel de alta calidad. La Feria de la Miel, celebrada en la localidad de Boal, reúne a apicultores de toda la región para mostrar y vender sus productos. Los visitantes pueden degustar diferentes tipos de miel, aprender sobre el proceso de producción y disfrutar de actividades relacionadas con la apicultura.»