Macedonia con gelatina
Para: 4 personas
Tiempo de elaboración: Más de 60 minutos
Dificultad: Baja
Calorías: 273
Ingredientes:
- 500 ml zumo de naranja
- 10 g gelatina
- 2 kivis
- 2 melocotones
- 4 ciruelas
- 2 manzanas verdes
- 1 dl zumo de limón
- 1 dl zumo de uva
Preparación:
- Retirar del zumo de naranja una tacita y disolver la gelatina en el.
- Calentar el resto del zumo en un cazo al fuego hasta que hierva, incorporar la mezcla de zumo y gelatina sin dejar de remover hasta que la gelatina se disuelva y no se note.
- Volcar en un recipiente plano y dejar solidificar completamente en el frigorífico.
- Pelar y trocear en dados medianos el kivi y el melocotón.
- Lavar, deshuesar y laminar las ciruelas.
- Lacar y cortar en tiras finísimas la manzana sin pelar, rociar con zumo de limón.
- Poner las frutas en un vol cubiertas con el zumo de uva, sacar bolas de la gelatina y coronar con las tiras de manzana.
- Decorar con alcagenges si se desea.
Conocer Asturias
«La Semana Santa en Oviedo es una de las celebraciones religiosas de Asturias. Esta festividad combina tradiciones religiosas con elementos culturales y artísticos. Durante toda la semana, las calles de Oviedo se llenan de procesiones impresionantes en las que participan cofradías y hermandades vestidas con hábitos tradicionales. Las procesiones recorren las calles históricas de la ciudad, mientras se entonan cánticos religiosos y se representan escenas de la pasión de Cristo.»