Magdalenas
Para: 4 personas
Tiempo de elaboración: 40-60 minutos
Dificultad: Baja
Calorías: 500
Ingredientes:
- 3 huevos
- 1 limón
- 130 g azúcar
- 1 copita de anís
- zumo de dos limones
- 130 g harina
- 130 g margarina vegetal
- 3 cucharaditas de levadura
- moldes de papel
Preparación:
- Derretir en un cazo la margarina, sin que llegue a hervir y reservar en un bol.
- En otro recipiente batir los huevos y el azúcar, junto con la ralladura de la piel del limón hasta formar un masa muy esponjosa.
- Sin dejar de batir, añadir el anís o bien el zumo de los limones, según el gusto de los comensales.
- Mezclar la harina y la levadura para incorporarlo a la masa poco a poco, junto con la margarina reservada.
- Con la ayuda de una espátula, mezclar todo suavemente.
- Calentar el horno a 200 ºC.
- Colocar los moldes de papel en la placa del horno.
- Con una cuchara ir rellenando los moldes con la masa, cuidando de queden medio vacíos, ya que las magdalenas doblan su volumen.
- Hornear durante 15 minutos a 190 ºC.
Conocer Asturias
«Descubierta en el año 1968, la cueva de Tito Bustillo se ha convertido en un referente en el estudio del arte prehistórico. Sus paredes están adornadas con más de 100 representaciones artísticas, entre las que destacan figuras de animales, manos y signos abstractos. Estas pinturas rupestres, realizadas por nuestros antepasados hace miles de años, muestran la habilidad y la sensibilidad artística de aquellos tiempos remotos.»