Magdalenas de plátano
Para: 4 personas
Tiempo de elaboración: 40-60 minutos
Dificultad: Baja
Calorías: 450
Ingredientes:
- 2 plátanos pequeños
- 3 cucharadas aceite
- 300 ml nata
- 1 huevo
- 3 cucharadas azúcar
- 1 taza harina
- 1 cucharadita levadura
- 1 pizca canela
- azúcar glass
Preparación:
- Precalentar el horno a 200º.
- Pelar y cortar los plátanos en dados pequeños.
- Batir el aceite con la nata, el huevo y el azúcar.
- Tamizar el harina con la levadura y la canela.
- Mezclar con la mezcla de plátanos hasta conseguir una masa ligera y homogénea.
- Disponer en una bandeja de horno los moldes para magdalenas, rellenar con la masa de plátano con ayuda de una cucharada.
- Hornear de 20 a 30 minutos, o hasta que la masa haya subido y rompa ligeramente.Dejar enfriar y servir espolvoreadas de azúcar glass
Conocer Asturias
«Villa marinera de Lastres: Este pintoresco pueblo marinero, situado en la costa oriental de Asturias, ha ganado popularidad gracias a la serie de televisión española "Doctor Mateo", que se rodó en sus calles empedradas y su hermoso puerto. Lastres ofrece vistas panorámicas al mar Cantábrico y alberga un interesante Museo del Jurásico, que muestra la riqueza paleontológica de la zona.»