Langostinos a la plancha con curry
Para: 4 personas
Tiempo de elaboración: 40-60 minutos
Dificultad: Baja
Calorías: 351
Ingredientes:
- 1 puerro
- 50 ml aceite de oliva
- 1 cucharadita curry
- 2 dl nata
- 50 ml brandy
- 500 g langostinos crudos
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 150 g arroz
- sal
- pimienta
Preparación:
- Pelar y picar finamente el puerro.
- Calentar un cazo al fuego con el aceite de oliva, estofar el puerro unos minutos, añadir el curry, la nata y el brandy.
- Dejar cocer a fuego bajo durante 10 minutos, retirar del fuego y salpimentar.
- Calentar una plancha con dos cucharadas de aceite de oliva, hacer los langostinos a la plancha por los dos lados, retirar del fuego y reservar calientes.
- Cocer el arroz en abundante agua con sal hasta que este al dente, retirar del fuego, escurrir y reservar.
- Servir los langostinos con el arroz y la salsa de curry.
Conocer Asturias
«El Centro de Arte Rupestre de Tito Bustillo: Adyacente a las Cuevas de Tito Bustillo, este centro es un espacio museístico moderno que exhibe réplicas y reproducciones de las pinturas rupestres originales. Proporciona una experiencia interactiva y educativa para los visitantes, permitiéndoles comprender y apreciar mejor el arte prehistórico.»