Langostinos al ajo
Para: 4 personas
Tiempo de elaboración: 20 minutos
Dificultad: Baja
Ingredientes:
- 600 g de langostinos
- 1 cebolla
- 6 dientes de ajo
- ½ dl de vino blanco seco
- un buen ramillete de perejil
- sal
- pimienta
Preparación:
- En una cazuela de barro con aceite de oliva, rehogar la cebolla cortada finamente.
- Cuando empiece a tomar color, poner unas cuantas ramitas de perejil picado.
- Antes de que se dore la cebolla, añadir los langostinos y rehogar hasta que cambien de color (toman un color rosado).
- Machacar los ajos en el mortero y desleír con un poco de vino blanco seco.
- Añadir a la cazuela, mezclar bien y salpimentar.
- Dar unos hervores fuertes, sacar y servir en la misma cazuela, bien caliente.
Conocer Asturias
«La cultura asturiana es rica y diversa, con una historia que se remonta a siglos atrás. Asturias, situada en el norte de España, es conocida por su belleza natural, sus paisajes montañosos y su costa impresionante. Sin embargo, la cultura asturiana va mucho más allá de su entorno físico.»