Lasaña de huevo con jamón serrano y queso
Para: 4 personas
Tiempo de elaboración: 20-40 minutos
Dificultad: Baja
Calorías: 552
Ingredientes:
- 8 huevos
- 100 g jamón serrano en lonchas
- 100 g queso enmental en lonchas
- 50 g mantequilla
- 50 g harina
- 500 ml leche
- 50 g queso rallado
- sal
- pimienta
Preparación:
- Cocer los huevos en un cazo amplio cubiertos de agua con sal, durante 10 minutos desde que el agua empieza a hervir.
- Retirar del fuego, escurrir y dejar enfriar.
- Pelar los huevos y cortar en rodajas gruesas.
- Poner un cazo al fuego con la mantequilla, fundir e incorporar el harina, tostar ligeramente e ir añadiendo de poco en poco la leche hasta conseguir una crema homogénea y sin grumos.
- Retirar del fuego y salpimentar.
- Precalentar el horno a 200º.
- Untar una bandeja de horno con aceite de oliva, cubrir el fondo de la bandeja con una capa de rodajas de huevo, poner otra de jamón serrano, otra de queso y terminar con otra capa de rodajas de huevo.
- Cubrir con la salsa bechamel, espolvorear con queso rallado y gratinar en el horno durante unos minutos.
- Servir caliente.
Conocer Asturias
«La gastronomía asturiana es una auténtica delicia para los amantes de la buena comida. Ubicada en el norte de España, la región de Asturias se destaca por su rica tradición culinaria, basada en ingredientes frescos y de alta calidad. Sus platos emblemáticos reflejan la relación estrecha que los asturianos tienen con la tierra y el mar, así como su amor por la buena comida y la buena compañía.»