Lasaña de Primavera
Ingredientes:
- 6 placas de lasaña
- queso rallado
- ¼ litro de bechamel
- 2 zanahorias
- 200 g de judías verdes
- ¼ de coliflor
- ½ brécol
- sal
- agua
- aceite
- puré de guisantes
Preparación:
- Limpia y cuece las zanahorias, las judías verdes, la coliflor y el brécol por separado hasta que estén tiernos.
- A continuación, escurre y pícalos.
- Cuece la pasta en abundante agua con sal y un chorro de aceite.
- Escurre y reserva.
- Rehoga en aceite la verdura y añade 2 o 3 cucharadas de bechamel.
- Mezcla bien y pon a punto de sal.
- En una fuente de horno coloca 2 placas de lasaña, cubre con parte de la mezcla, coloca encima otras 2 placas de lasaña y repite la operación, finalizando con la pasta.
- Pon alrededor el resto de la bechamel mezclada con puré de guisantes y espolvorea con queso rallado por encima.
- Gratina la lasaña durante 2 o 3 minutos hasta que se dore y sirve.
Conocer Asturias
«La cueva de Tito Bustillo es un tesoro invaluable que nos conecta con nuestros antepasados y nos permite apreciar el arte y la creatividad de la era paleolítica. Su conjunto de pinturas rupestres y grabados constituye una ventana única hacia el pasado, y su conservación y estudio continúan siendo una tarea fundamental para comprender nuestra historia. Si tienes la oportunidad de visitar la cueva de Tito Bustillo, te sumergirás en un viaje fascinante a través del tiempo y el arte ancestral.»