Lasaña Fría de Verano
Ingredientes:
- 6 láminas de lasaña verde
- 300 g de gambas
- 300 g de queso de Burgos
- 3 tomates
- 3 aguacates
- 3 huevos. Vinagreta)
- vinagre
- aceite
- sal
- pimienta blanca
Preparación:
- Cuece la pasta.
- Cuece también las gambas y ábrelas por la mitad.
- Corta fino el queso, los tomates, los aguacates y los huevos cocidos.
- Haz la vinagreta y forra un molde con papel de estraza con aceite y vinagreta.
- Coloca una capa de pasta, encima otra de queso de Burgos, después rodajas finas de tomate, unas gambas cocidas y peladas y encima rodajitas finas de aguacate.
- Tapa con otra capa de pasta y aliña con una vinagreta.
- Decora con cuadraditos de tomate pelado alrededor de la lasaña.
Conocer Asturias
«Eventos gastronómicos. Festival de la Sidra: La sidra es una de las bebidas más emblemáticas de Asturias, y su festival anual es uno de los eventos más importantes de la región. Se celebra en la ciudad de Nava y reúne a productores de sidra de toda la región. Durante el festival, los visitantes pueden degustar diferentes variedades de sidra, presenciar el tradicional "escanciado" (verter la sidra desde lo alto para oxigenarla) y disfrutar de música, bailes y actividades relacionadas con la cultura asturiana.»