Judías Verdes con Gambas
Ingredientes:
- 800 g de judías verdes
- 200 g de gambas cocidas peladas
- 2 dientes de ajo
- aceite
- sal
- 1 cuch. de harina
- agua
Preparación:
- Limpia las judías verdes, córtalas y ponlas a cocer en una cocedera con agua hirviendo y sal durante 30 minutos.
- Escurre y reserva el caldo.
- Pela el ajo, filetéalo y ponlo en una cazuela con aceite.
- En cuanto se dore añade la harina rehogándola bien, después agrega 2 vasos del caldo de las vainas y las gambas, cocidas y peladas.
- Por último, añade también las vainas escurridas.
- Prueba de sal y déjalo hacer a fuego suave unos minutos hasta que espese la salsa.
Conocer Asturias
«Asturias, ubicada en la costa norte de España, es conocida por su impresionante belleza natural. La región cuenta con una gran cantidad de monumentos naturales que destacan por su singularidad y valor ecológico.»