Helado de plátano
Ingredientes:
- Una lata de leche evaporada ideal y dos yogures naturales
- 2 ó 3 plátanos que estén maduros a trozos
- 180 g de azúcar
Preparación:
- Congelar en las bandejas de cubitos del frigorífico una lata de leche evaporada ideal y dos yogures naturales.
- Congelar en un cuenco 2 ó 3 plátanos que estén maduros a trozos.
- Glasear 180 g de azúcar e incorporar lo anterior que teníamos congelado.
- Batir todo a velocidad 5, 7,9 hasta que se convierta en una crema.
- Pasarlo a un recipiente y meterlo en el congelador, listo para comer.
Conocer Asturias
«La preparación de la fabada asturiana es todo un arte. Comienza con la selección de las mejores fabas, que deben ser de tamaño grande, suaves y tiernas. Estas fabas se dejan en remojo durante toda la noche para ablandarlas y facilitar su cocción. Al día siguiente, se cocinan las fabas en una pota grande junto con el chorizo, la morcilla, la panceta y, a veces, el lacón o el tocino. La cocción lenta y prolongada es fundamental para que los sabores se mezclen y se desarrollen plenamente.»