Galletas de naranja
Para: 4 personas
Tiempo de elaboración: Más de 60 minutos
Dificultad: Media
Calorías: 647
Ingredientes:
- 3 yemas de huevo
- 60 g azúcar glass
- 160 g mantequilla en pomada
- 200 g harina
- 1 cucharadita levadura royal
- 1 naranja, su ralladura
- azúcar glass para espolvorear
Preparación:
- Batir las yemas con el azúcar hasta que la mezcla tome cuerpo, añadir la mantequilla en pomada hasta conseguir una mezcla espumosa.
- Tamizar el harina junto con la levadura e incorporar a la mezcla anterior.
- Rallar la naranja y añadir a la masa.
- Hacer una bola, envolver en papel film y reservar en el frigorífico durante una hora.
- Precalentar el horno a 200º.
- Extender la masa y disponer sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
- Hornear durante 15 minutos, retirar del horno y con ayuda de un corta pastas cortar las galletas calientes.
- Dejar enfriar sobre una rejilla.
- Servir espolvoreada con azúcar glass.
Conocer Asturias
«Eventos gastronómicos. Festival del Queso: Asturias es famosa por sus quesos, especialmente el queso Cabrales, Gamoneu y Afuega'l Pitu. El Festival del Queso, celebrado en la localidad de Cangas de Onís, rinde homenaje a estos productos lácteos tradicionales. Durante el evento, se organizan degustaciones de quesos, concursos, demostraciones de elaboración de queso y actividades relacionadas con la ganadería y la agricultura.»