Galletas de reyes
Para: 4 personas
Tiempo de elaboración: 40-60 minutos
Dificultad: Baja
Calorías: 650
Ingredientes:
- para la masa:
- 70 g mantequilla en pomada
- 70 g azúcar glas
- 1 yema huevo
- 1 cucharada cacao en polvo
- 25 g avellanas picadas
- 100 g harina
- para la cobertura:
- 150 g crema de avellanas
- 50 g violetas escarchadas
Preparación:
- Batir la mantequilla y el azúcar hasta que este cremosa.
- Sin parar de batir agregar la yema de huevo.
- Mezclar con el cacao, las avellanas y la harina tamizada.
- Trabajar la pasta hasta formar un bola, envolver en papel film y reservar en el frigorífico 2 horas.
- Precalentar el horno a 180º.
- Extender la masa en una superficie espolvoreada con azúcar glas.
- Cortar las galletas con una de unos moldes con motivos navideños.
- Hornear 20 minutos, sacar y dejar enfriar sobre una rejilla metálica.
- Poner una cucharadita de crema de avellanas sobre cada galleta.
- Decorar con las violetas escarchadas.
- Servir.
Conocer Asturias
«Catedral de Oviedo: Ubicada en el corazón de la ciudad de Oviedo, la catedral es otro monumento nacional impresionante. Construida en estilo gótico, data del siglo XIII y destaca por su belleza arquitectónica y su colección de arte sacro. Uno de los tesoros más preciados de la catedral es la Cámara Santa, donde se conservan reliquias y objetos de gran valor histórico y religioso.»