Galletas rellenas de chocolate
Para: 4 personas
Tiempo de elaboración: 40-60 minutos
Dificultad: Media
Calorías: 565
Ingredientes:
- 125 gr mantequilla
- 125 gr azucar glass
- 175 gr harina
- 75 gr caca0 en polv0
- relleno
- 125 gr chocolate negro
- 1 dl nata liquida
Preparación:
- Poner en un recipiente la mantequilla con el azúcar glasé y batir hasta conseguir una mezcla cremosa.
- Tamizar la harina e incorporarla con el cacao a la preparación anterior, trabajando bien la pasta hasta unir bien todos los ingredientes.
- Precalentar el horno a 160º.
- Espolvorear con harina una superficie lisa y extender la masa con un rodillo, cortar círculos del mismo tamaño y poner sobre una placa forrada con papel parafinado, hornear 15 minutos o hasta que las galletas estén firmes al tacto.
- Sacar del horno y dejar enfriar encima de una rejilla.
- Calentar la nata en un cazo, añadir el chocolate troceado y retirar del fuego.
- Cuando se haya fundido el chocolate, mezclar y dejar enfriar para que la crema tome cuerpo.
- Untar mitad de las galletas con la crema de chocolate, tapar con el resto de las galletas y servir.
Conocer Asturias
«Además de la cueva en sí, el entorno natural que rodea a Tito Bustillo es de una belleza excepcional. La cueva se encuentra en un enclave privilegiado, cerca del río Sella y rodeada de un paisaje montañoso impresionante. Los visitantes pueden disfrutar de vistas panorámicas y paseos por senderos que ofrecen un contacto directo con la naturaleza.»