Gallina en galantina
Ingredientes:
- 1 gallina
Preparación:
- La fórmula para poner la gallina en galantina es igual a la empleada para el pavo, y por eso nos parece innecesario repetirlo aquí.
- Una vez deshuesada la gallina, se rellena en análoga forma que el pavo, haciéndola cocer con idénticos ingredientes durante dos horas y media y presentándola lo mismo después de prensada.
Conocer Asturias
«Bufones de Pría: Ubicados en la costa oriental de Asturias, los bufones de Pría son formaciones geológicas impresionantes. Son chimeneas naturales creadas por la erosión del mar en los acantilados de piedra caliza. Cuando las olas del mar chocan contra estas chimeneas, el agua es expulsada violentamente, creando espectaculares chorros de agua y sonidos estruendosos.»