Gambas al ajillo
Para: 4 personas
Tiempo de elaboración: 20-40 minutos
Dificultad: Media
Calorías: 410
Ingredientes:
- 750 g gambas
- 4 dientes de ajo
- 2 guindillas
- perejil
- aceite de oliva
- sal
Preparación:
- Pelar las gambas quitándole el germen.
- Picar finamente el ajo, el perejil y las guindillas.
- Preparar una cazuela de barro amplia con cuatro cucharadas de aceite, cuando esté caliente, añadir los ajos y las guindillas.
- Esperar que comience a dorarse y agregar las gambas.
- Saltear durante tres minutos y retirar del fuego.
- Sazonar con perejil picado y servir las gambas en cazuelas de barro individuales acompañando con rebanadas de pan ligeramente tostadas.
Conocer Asturias
«Parque Natural de las Ubiñas-La Mesa: Ubicado en la cordillera Cantábrica, este parque natural abarca una extensa área montañosa con paisajes impresionantes. Sus picos, valles y bosques albergan una rica biodiversidad, incluyendo especies como el oso pardo y el urogallo cantábrico.»