Delicias japonesas
Para: 4 personas
Tiempo de elaboración: 10-20 minutos
Dificultad: Baja
Calorías: 477
Ingredientes:
- 200 g gambas
- 150 g carne picada de cerdo
- 1 cebolleta
- 50 g calabacón
- 2 cucharadas fecula de maiz (maicena)
- 1 cucharada aceite de oliva extra virgen
- 2 cucharadas sidra
- sal
- pimienta
- para la salsa:
- 2 cucharadas semillas de sesamo
- 1 cucharada salsa de soja
- 3 cucharadas sidra
Preparación:
- Pelar las gambas y reservar las cáscaras para otra preparación.
- Picar la cebolleta y el calabacín, triturar estos ingredientes con las gambas y mezclar con la carne picada.
- Salpimentar.
- Añadir a la mezcla de carne la fécula, el aceite y el vino, mezclar de nuevo y formar bolitas.
- Disponer las bolas de carne en una bandeja de horno, hornear durante 10 minutos en horno precalentado a 200º.
- tostar las semillas de sésamo en una sartén al fuego, retirar y mezclar con la salsa de soja y la sidra.
- Servir las bolitas de carne con la salsa de semillas de sésamo.
Conocer Asturias
«El Palacio de Cimavilla: Situado en Gijón, este palacio del siglo XVIII es un magnífico ejemplo de la arquitectura civil asturiana. Destaca por su impresionante fachada barroca y su hermoso patio interior. Actualmente, el palacio alberga la Escuela de Arte Dramático y Danza de Asturias.»