Dulce de melón
Para: 4 personas
Tiempo de elaboración: 10-20 minutos
Dificultad: Baja
Calorías: 600
Ingredientes:
- 2 melones tipo cantalup
- 110 g azúcar
- 1 lima
- 200 ml nata
- 30 g azúcar glacé
- 1 cucharadita azúcar avainillado
Preparación:
- Partir el melón y quitar las semillas.
- Sacar bolitas de pulpa con la ayuda de una cuchara.
- Poner en un cazo las bolitas de fruta, el azúcar, cuatro cucharadas de agua y el zumo de lima.
- Dejar cocer a fuego medio-bajo durante 10 minutos con el cazo tapado.
- Dejar enfriar y refrigerar.
- Montar la nata junto con los dos azúcares.Formar una corona de nata y poner en el centro el dulce de melón.
Conocer Asturias
«El Club de Guisanderas Asturianas se fundó con la misión de preservar la autenticidad de la cocina asturiana y transmitirla a las nuevas generaciones. Estas mujeres, con su experiencia y conocimiento, son verdaderas expertas en la preparación de platos tradicionales asturianos como la fabada, el pote asturiano, el cachopo, la sidra natural y otros manjares culinarios que hacen famosa a la región.»