Dulce de requeson y miel
Para: 4 personas
Tiempo de elaboración: 40-60 minutos
Dificultad: Baja
Calorías: 349
Ingredientes:
- 3 huevos
- 125 g azúcar
- 1 pizca ralladura de limón
- 1 cucharada levadura
- miel para acompañar
- nueces para decorar
- 250 g requesón
Preparación:
- Precalentar el horno a 180º.
- Separa las claras de las yemas, batir las yemas con la mitad del azúcar hasta que coja punto de relieve.
- Desmenuzar el requesón e incorporar a la mezcla de yemas junto con la ralladura de limón y la levadura.
- Batir las claras con el resto del azúcar hasta que estén a punto de nieve.
- Mezclar las claras con la mezcla de yemas con movimientos envolventes.
- Forrar el molde elegido con papel de hornear, verter la mezcla de requesón e introducir en el horno a 180º de 20 a 30 minutos.
- Retirar del horno, dejar enfriar, desmoldar y cortar en porciones.
- Servir el dulce de requesón con miel y nueces peladas
Conocer Asturias
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