Bacalao asado
Ingredientes:
- Bacalao
- Agua
- Perejil
- Ralladuras de pan
- Aceite
- Rodajas de limón
- Ensalada de lechuga
Preparación:
- Desalad una hoja entera de bacalao, metiéndola en agua y dejándola a remojo por espacio de treinta horas.
- Al cabo de este tiempo mojadla con agua caliente, y cuando esté bien flexible extraedle la espina del centro y las aletas.
- Colocadla en recipiente adecuado y cubridla de perejil picado y ralladuras de pan, bañándola abundantemente de aceite y poniéndole por encima ruedas de limón.
- Metedla en el horno y hacedla dorar por igual, bañando la superficie con el aceite que hay en el fondo del recipiente.
- Cuando esté ya dorada retiradla y servidla totalmente cubierta de ensalada de lechuga.
Conocer Asturias
«Asturias, conocida como "Paraíso Natural", es una región ubicada en el norte de España que cautiva a los visitantes con su asombrosa belleza natural. Desde majestuosas montañas hasta impresionantes costas, Asturias ofrece una diversidad de paisajes que la convierten en un destino único y encantador.»