Bacalao encebollado
Para: 4 personas
Tiempo de elaboración: 18 minutos
Dificultad: media
Ingredientes:
- 800 g de bacalao
- 1 cebolla grande
- 1 diente de ajo
- 1 ramita de perejil
- 1 cucharadita de orégano
- 4 cucharadas de tomate triturado
- 5 cucharadas de aceite
- sal
- pimienta
Preparación:
- Desalar, secar y trocear el bacalao; pelar y picar finamente la cebolla y el ajo; picar fino el perejil.
- Calentar el aceite en el microondas durante 2 minutos y sofreír la cebolla durante 3 minutos.
- Agregar el bacalao, el orégano, pimienta y un poquito de sal, cubrir con el tomate triturado, el ajo y el perejil y cocer 8 minutos.
- Servir caliente en la misma fuente.
Conocer Asturias
«Monumento Natural de la Costa de los Bufones: Ubicado en la costa occidental de Asturias, este monumento es conocido por sus bufones, que son formaciones geológicas que producen espectaculares chorros de agua y vapor cuando las olas del mar chocan contra ellos.»